{"id":252720,"date":"2025-07-12T09:32:47","date_gmt":"2025-07-12T06:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/vof-news.eu\/tour-de-france-2025-lalimentation-des-coureurs-une-mecanique-bien-huilee\/"},"modified":"2025-07-12T09:33:12","modified_gmt":"2025-07-12T06:33:12","slug":"tour-de-france-2025-lalimentation-des-coureurs-une-mecanique-bien-huilee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vof-news.eu\/fr\/tour-de-france-2025-lalimentation-des-coureurs-une-mecanique-bien-huilee\/","title":{"rendered":"Tour de France 2025\u00a0: l\u2019alimentation des coureurs, une m\u00e9canique bien huil\u00e9e"},"content":{"rendered":"
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Dans l\u2019espace exigu du camion Decathlon-AG2R La Mondiale \u2013\u00a03 m\u00e8tres carr\u00e9s \u00e0 peine\u00a0\u2013, la cuisine de Ma\u00e9va Paret-Peintre exerce un \u00e9trange pouvoir d\u2019attraction. Derri\u00e8re ses fourneaux, avec une simple plaque \u00e0 induction, la di\u00e9t\u00e9ticienne de l\u2019\u00e9quipe cycliste r\u00e9alise la prouesse de nourrir huit coureurs professionnels pendant trois semaines. , conc\u00e8de-t-elle. En ce mois de juin, une partie de la formation est en stage en altitude en Savoie pour pr\u00e9parer le Tour de France<\/a>. Et, dans cette optique, l\u2019alimentation est un \u00e9l\u00e9ment essentiel.<\/p>\n

<\/section>\n

Le dispositif est identique \u00e0 celui d\u00e9ploy\u00e9 lors de la Grande Boucle, jusqu\u2019au\u00a027\u00a0juillet. La journ\u00e9e commence entre 7\u00a0h\u00a030 et 8\u00a0h\u00a030 \u2013\u00a0\u2013, d\u00e9taille Ma\u00e9va Paret-Peintre, avec un moment-cl\u00e9\u00a0: le petit d\u00e9jeuner. Riz au lait, omelette, c\u00e9r\u00e9ales, pancakes, gaufres ou cr\u00eapes\u2026 Chaque athl\u00e8te compose son assiette en fonction de ses besoins nutritionnels, li\u00e9s notamment \u00e0 sa masse corporelle, expose Julien Louis, le nutritionniste de Decathlon-AG2R La Mondiale.<\/p>\n

L\u2019objectif\u00a0? Faire des r\u00e9serves en glycog\u00e8ne, glucide complexe indispensable au stockage et \u00e0 la lib\u00e9ration d\u2019\u00e9nergie. , r\u00e9sume le m\u00e9decin, qui supervise et valide les menus de l\u2019\u00e9quipe pour chaque journ\u00e9e du Tour de France. Par risque d\u2019inconfort digestif, les coureurs sont, par exemple, limit\u00e9s dans leur consommation de fibres \u2013\u00a0fruits et l\u00e9gumes\u00a0\u2013 avant une \u00e9tape.<\/p>\n

Il vous reste 78.16% de cet article \u00e0 lire. La suite est r\u00e9serv\u00e9e aux abonn\u00e9s.<\/strong><\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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En ce mois de juin, une partie de la formation est en stage en altitude en Savoie pour pr\u00e9parer le Tour de France. Et, dans cette optique, l\u2019alimentation est un \u00e9l\u00e9ment essentiel. Le dispositif est identique \u00e0 celui d\u00e9ploy\u00e9 lors de la Grande Boucle, jusqu\u2019au\u00a027\u00a0juillet. La journ\u00e9e commence entre 7\u00a0h\u00a030 et 8\u00a0h\u00a030 \u2013\u00a0\u2013, d\u00e9taille Ma\u00e9va Paret-Peintre, avec un moment-cl\u00e9\u00a0: le petit d\u00e9jeuner. Riz au lait, omelette, c\u00e9r\u00e9ales, pancakes, gaufres ou cr\u00eapes\u2026 Chaque athl\u00e8te compose son assiette en fonction de ses besoins nutritionnels, li\u00e9s notamment \u00e0 sa masse corporelle, expose Julien Louis, le nutritionniste de Decathlon-AG2R La Mondiale. L\u2019objectif\u00a0? Faire des r\u00e9serves en glycog\u00e8ne, glucide complexe indispensable au stockage et \u00e0 la lib\u00e9ration d\u2019\u00e9nergie. , r\u00e9sume le m\u00e9decin, qui supervise et valide les menus de l\u2019\u00e9quipe pour chaque journ\u00e9e du Tour de France. Par risque d\u2019inconfort digestif, les coureurs sont, par exemple, limit\u00e9s dans leur consommation de fibres \u2013\u00a0fruits et l\u00e9gumes\u00a0\u2013 avant une \u00e9tape. Il vous reste 78.16% de cet article \u00e0 lire. 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Et, dans cette optique, l\u2019alimentation est un \u00e9l\u00e9ment essentiel. Le dispositif est identique \u00e0 celui d\u00e9ploy\u00e9 lors de la Grande Boucle, jusqu\u2019au\u00a027\u00a0juillet. La journ\u00e9e commence entre 7\u00a0h\u00a030 et 8\u00a0h\u00a030 \u2013\u00a0\u2013, d\u00e9taille Ma\u00e9va Paret-Peintre, avec un moment-cl\u00e9\u00a0: le petit d\u00e9jeuner. Riz au lait, omelette, c\u00e9r\u00e9ales, pancakes, gaufres ou cr\u00eapes\u2026 Chaque athl\u00e8te compose son assiette en fonction de ses besoins nutritionnels, li\u00e9s notamment \u00e0 sa masse corporelle, expose Julien Louis, le nutritionniste de Decathlon-AG2R La Mondiale. L\u2019objectif\u00a0? Faire des r\u00e9serves en glycog\u00e8ne, glucide complexe indispensable au stockage et \u00e0 la lib\u00e9ration d\u2019\u00e9nergie. , r\u00e9sume le m\u00e9decin, qui supervise et valide les menus de l\u2019\u00e9quipe pour chaque journ\u00e9e du Tour de France. Par risque d\u2019inconfort digestif, les coureurs sont, par exemple, limit\u00e9s dans leur consommation de fibres \u2013\u00a0fruits et l\u00e9gumes\u00a0\u2013 avant une \u00e9tape. Il vous reste 78.16% de cet article \u00e0 lire. 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Derri\u00e8re ses fourneaux, avec une simple plaque \u00e0 induction, la di\u00e9t\u00e9ticienne de l\u2019\u00e9quipe cycliste r\u00e9alise la prouesse de nourrir huit coureurs professionnels pendant trois semaines. , conc\u00e8de-t-elle. En ce mois de juin, une partie de la formation est en stage en altitude en Savoie pour pr\u00e9parer le Tour de France. Et, dans cette optique, l\u2019alimentation est un \u00e9l\u00e9ment essentiel. Le dispositif est identique \u00e0 celui d\u00e9ploy\u00e9 lors de la Grande Boucle, jusqu\u2019au\u00a027\u00a0juillet. La journ\u00e9e commence entre 7\u00a0h\u00a030 et 8\u00a0h\u00a030 \u2013\u00a0\u2013, d\u00e9taille Ma\u00e9va Paret-Peintre, avec un moment-cl\u00e9\u00a0: le petit d\u00e9jeuner. Riz au lait, omelette, c\u00e9r\u00e9ales, pancakes, gaufres ou cr\u00eapes\u2026 Chaque athl\u00e8te compose son assiette en fonction de ses besoins nutritionnels, li\u00e9s notamment \u00e0 sa masse corporelle, expose Julien Louis, le nutritionniste de Decathlon-AG2R La Mondiale. L\u2019objectif\u00a0? Faire des r\u00e9serves en glycog\u00e8ne, glucide complexe indispensable au stockage et \u00e0 la lib\u00e9ration d\u2019\u00e9nergie. , r\u00e9sume le m\u00e9decin, qui supervise et valide les menus de l\u2019\u00e9quipe pour chaque journ\u00e9e du Tour de France. Par risque d\u2019inconfort digestif, les coureurs sont, par exemple, limit\u00e9s dans leur consommation de fibres \u2013\u00a0fruits et l\u00e9gumes\u00a0\u2013 avant une \u00e9tape. Il vous reste 78.16% de cet article \u00e0 lire. 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