Les éleveurs bovins ne veulent pas être la vache à lait des industriels de l’agroalimentaire. La colère monte dans leurs rangs et ils menacent de l’exprimer plus ouvertement. Quitte à s’éloigner de leurs troupeaux, pour grossir les troupes des agriculteurs mobilisés sur le territoire depuis plus d’un mois. La baisse du prix du lait fait bouillir les éleveurs.
, lancent la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) et les Jeunes agriculteurs, dans un communiqué commun publié jeudi 15 janvier pour dénoncer . Coup de corne de brume des éleveurs bovins inquiets de retomber dans le pot au noir. «, affirme Yohann Barbe, président de la FNPL. »
En moyenne, sur les onze premiers mois de l’année 2025, le prix du lait conventionnel, primes incluses et toutes entreprises et coopératives confondues, a frôlé les 500 euros la tonne, à 496 euros, selon les données publiées jeudi 15 janvier par FranceAgriMer. En progression de 6,4 % sur un an. A ce prix, la collecte de lait de vache français a progressé de 5,9 % en novembre 2025. Un sursaut quasi inédit.
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